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La coltivazione della vite

Eseguiamo i lavori a mano dalla potatura alla vendemmia, con particolare attenzione e rispetto dei cicli naturali della vite.

Le potature eseguite nel periodo invernale sono finalizzate a ridurre il carico delle gemme e per equilibrare ogni vite in relazione al proprio sviluppo vegetativo e al futuro numero di grappoli valutando singolarmente ogni pianta.

Mobirise

La vendemmia è eseguita esclusivamente a mano dopo aver valutato la maturazione delle uve non solo dal punto di vista zuccherino, ma anche polifenolico .

Mobirise

All operations, from pruning to harvest are hand made.
During pruning we regulate the amount of buds, so that each plant can produce the right amount of bunches.
During harvest season we evaluate each singular plant so that we can pick grapes at their perfect ripeness.

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