Rosato
Ravenna IGT Sangiovese
Caratterstiche/Charateristics:
Vitigno/Variety : Sangiovese 100%
Vendemmia/Vintage 2023
Data di raccolta 6 settembre 2023
Pressato soffice (con pressa pneumatica a pressione soffice 0.2 atmosfere) vinificato in bianco in
vasca di acciaio,
fermentazione a opera dei propri lieviti indigeni.
Conservato in acciaio fino all’imbottigliamento sulle proprie fecce fini.
Imbottigliato il 15 aprile 2024
Vintage Date September the 6th 2023
Gently pressed and fermented without skins contact
Bottled on April the 15th 2024
AnalisiAnalyses :
Alcool 12.3%
Acidità totale 5.70
pH 3.03
acidità volatile 0.30
solforosa totale 50 mg/l
