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Bianco

Ravenna IGT Trebbiano

Caratterstiche:

Vitigno : Trebbiano 100%
Età dei vigneti : 25 anni
Forma di allevamento : guyot
Terreno inerbito
Certificazione Biologica : ICEA 

Vendemmia 2019

Raccolto il 19 settembre 2019
Pressato soffice ( pressatura eseguita coi piedi)
vinificato in bianco in vasca di acciaio,
fermentazione a opera dei propri lieviti indigeni.
Conservato in vasca di acciaio sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.
Imbottigliato 14 febbraio 2020

Analisi:
alcool 11.90 % in etichetta 11.5%
acidità totale 6.30
pH 3.18
acidità volatile 0.45
solforosa totale 75

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Via Tuliero, 154
Faenza 48018 (RA)
Italy

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