Vite in Fiore
Romagna Albana DOCG
Caratterstiche/Charateristics:
Albana
produzione 2000 bottiglie,
resa 60 q.li di uva per ettaro,
Temperatura di servizio 12 °C
Albana DOCG
2000 bottles
Serving Temperature 12°C
Vendemmia/Vintage 2023
Data di raccolta 31 agosto 2023
Pigiatura soffice, con estrazione del solo mosto fiore ( resa uva/ mosto 50%).
Vinificato in vasca di acciaio con fermetazioni spontanee.
Conservazione in vasca di acciaio sulle fecce fini.
Imbottigliato il 19 aprile 2023
Vintage date August 31st 2023
gently pressed and fermented with wild yeasts in stainless steel tanks
Bottled on April 19th 2024
Analisi / Analyses:
Alcool 13.0% ; Zuccheri < 1 gr ; acidità totale espressa in acido tartarico 7 gr ;
pH 3.26 ; acidità volatile 0.2 ; Anidride Solforosa totale 45 mg/l
