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Le Iadi

Romagna Sangiovese DOC Riserva

Caratterstiche:

100% sangiovese
Produzione 3000 bottiglie,
Resa 45 qli di uva per ettaro 
Temperatura di Servizio 16/ 18°C

Vendemmia 2016

Data di raccolta 22 settembre 2016
Vinificato in vasca di acciaio con fermentazioni spontanee.
Macerazione sulle bucce per 20 giorni
Affina per 12 mesi in botti di rovere .
Imbottigliato il 24 aprile 2018
Analisi :
Alcool 14.2 ; Zuccheri < 1 gr; acidità totale espressa in acido tartarico 7.05 gr;
pH 3.09; acidità volatile 0.51; Anidride Solforosa totale 35.

Riconoscimenti

  • Guida Slow Wine 2011
    Le Iadi 2007
        Grande Vino
  • L'Emilia Romagna da bere e da mangiare 2013/2014
    Le Iadi 2008
        Menzione di Eccellenza
  • Guida Slow Wine 2016 
    Le Iadi 2011 
        Vino Slow  
  • Guida Slow Wine 2018
    Le Iadi 2013
        Vino Slow
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