Passito rosso 2019
produzione 1000 bottiglie 
le uve vengono raccolte in piccole casettine
appassite in fruttaio per 2 mesi ,
pigiate a metà novembre,
fermentate in acciaio
conservate in vasche di acciaio fino ad aprile.
il vino matura in bottiglia un anno.

This wine is made using a tipical variety from Faenza.
We produce it only as "Passito" as it exalt its apricot and fig leaf aromas.