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Mobirise

Miniato

Cabernet Sauvignon

Caratterstiche:

Vitigno cabernet sauvignon 100%
produzione 1000 bottiglie,
resa 40 q.li di uva per ettaro,
Temperatura di Servizio 16/ 18°C

Vendemmia 2017

Data di raccolta 28 agosto 2017
Vinificato in vasca di acciaio con fermentazioni spontanee.
Macerazione sulle bucce per 14 giorni
Affinamento in botte di rovere per 12 mesi
Imbottigliato il 3 marzo 2018
Analisi :
Alcool 13.84 ; Zuccheri < 1 gr ; acidità totale espressa in acido tartarico 4.52 gr ;
pH 3.54 ; acidità volatile 0.5 ; Anidride Solforosa totale 25 mg/ L

Address

Via Tuliero, 154
Faenza 48018 (RA)
Italy

Contacts

Email: info@francesconipaolo.it
Phone: +39 0546/43213
P.IVA 01193180393 

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